Przepis na gofry 30 sztuk: chrupiące, puszyste i idealne dla dzieci

Składniki potrzebne do przepisu na gofry 30 sztuk

Aby przygotować przepis na gofry 30 sztuk, które będą chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, potrzebujesz prostych, łatwo dostępnych składników. Ta porcja idealnie sprawdzi się na rodzinne śniadanie lub podwieczorek, szczególnie dla dzieci, które uwielbiają takie domowe wypieki. Oto dokładna lista podstawowych składników dostosowana do uzyskania około 30 porcji:

• Mąka pszenna: 2 szklanki (około 300 g)
• Mleko: 1,5 szklanki (około 375 ml)
• Jajka: 3 sztuki
• Olej lub roztopione masło: ½ szklanki (około 120 ml)
• Proszek do pieczenia: 1,5 łyżeczki
• Cukier: 3 łyżki
• Cukier waniliowy: 1 łyżeczka
• Szczypta soli

Te proporcje gwarantują gęste ciasto na gofry, które nie będzie zbyt rzadkie, a gofry wyjdą idealnie rumiane i aromatyczne.

Podstawowe składniki: mąka pszenna, mleko, jajka i olej

Podstawowe składniki jak mąka pszenna, mleko, jajka i olej tworzą bazę dla sukcesu tego przepisu. Mąka pszenna zapewnia strukturę, mleko wilgotność, jajka puszystość, a olej chrupkość na zewnątrz. Dodatek proszku do pieczenia i soli wzmacnia smak, czyniąc gofry lekkimi i idealnymi dla dzieci.

Przepis na gofry 30 sztuk krok po kroku z ciastem

Przepis na gofry 30 sztuk jest prosty i szybki, zajmie około 30-40 minut przygotowania plus pieczenie. Kluczem do puszystości jest delikatne ubijanie i mieszanie składników, co pozwoli uzyskać gładkie i gęste ciasto na gofry. Postępuj według poniższych kroków, aby uniknąć błędów i cieszyć się idealnymi wypiekami na śniadanie lub deser.

1. Oddziel białka od żółtek w 3 jajkach.
2. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli i 1 łyżką cukru – piana powinna być lśniąca i stabilna.
3. W osobnej misce wymieszaj żółtka z cukrem, cukrem waniliowym i olejem na gładką masę.
4. Dodaj mleko i stopniowo wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszając mikserem na niskich obrotach do uzyskania gładkiego ciasta bez grudek.
5. Delikatnie wmieszaj ubitą pianę z białek szpatułką, aby zachować puszystość – nie mieszaj zbyt energicznie.
6. Odstaw ciasto na 10 minut do odpoczynku.

To ciasto na gofry będzie gęste, ale lejące, idealne do nalewania na gorącą gofrownicę.

Ubijanie białek na sztywną pianę ze szczyptą soli

Ubijanie białek na sztywną pianę ze szczyptą soli to sekret puszystości gofrów. Dodatek soli stabilizuje pianę, a ubijanie mikserem przez 3-4 minuty zapewni objętość. Ta technika sprawia, że gofry rosną w gofrownicy i pozostają miękkie w środku.

Mieszanie składników na gładkie i gęste ciasto na gofry

Mieszanie składników na gładkie i gęste ciasto na gofry wymaga ostrożności. Połącz mokre składniki z suchymi partiami, unikając nadmiernego ubijania. Ostateczne ciasto powinno opadać z łyżki wolno, bez rozlewania się – to gwarancja chrupiących brzegów.

Pieczenie chrupiących gofrów w rozgrzanej gofrownicy

Pieczenie to etap, w którym chrupiące gofry zyskują swój charakter. Rozgrzej gofrownicę na maksymalną temperaturę przez 5-10 minut, posmaruj lekko olejem i nalewaj porcje ciasta na każdą wgłębienie – na 30 sztuk użyj około 1-2 łyżek na gofra. Zamknij pokrywę i piecz bez otwierania, aż zapach uniesie się w kuchni.

Pieczenie 3-4 minuty do uzyskania rumianego koloru

Pieczenie 3-4 minuty do uzyskania rumianego koloru jest kluczowe dla idealnego efektu. Nie otwieraj gofrownicy zbyt wcześnie, bo gofry się zapadną. Gdy边缘 będą rumiane i chrupiące, wyjmij je widelcem. Powtarzaj aż do uzyskania 30 sztuk – porcja na dużą rodzinę.

Wskazówki dla chrupiących i puszystych gofrów na zewnątrz

Aby gofry były chrupiące na zewnątrz i puszyste w środku, stosuj kilka trików. Używaj świeżych składników, nie przegrzewaj gofrownicy i nie nakładaj zbyt dużo ciasta. Gofry chrupiące najlepiej smakują świeże, podane od razu po upieczeniu z ulubionymi dodatkami.

Studzenie gofrów na kratce aby zachować chrupkość

Studzenie gofrów na kratce aby zachować chrupkość zapobiega zaparowywaniu. Układaj upieczone gofry na metalowej kratce, co pozwala cirkulować powietrzu i utrzymać chrupkość nawet po kilku minutach. Unikaj układania ich w stosie.

Podawanie gofrów z owocami, bitą śmietaną i dżemem

Podawanie gofrów z owocami, bitą śmietaną i dżemem zamieni zwykłe wypieki w deser marzeń, szczególnie dla dzieci. Posyp cukrem pudrem, dodaj świeże owoce jak truskawki czy banany, łyżeczkę bitej śmietany lub konfitury. Na śniadanie sprawdzą się z jogurtem i miodem. Te gofry przepis idealnie pasują na każdą okazję, będąc lekkimi i sycącymi.