Wilgotne puszyste ciasto zebra na oleju duża blacha przepis

Ciasto zebra na oleju – puszysty deser z efektem pasków

Ciasto zebra na oleju to klasyczny, wilgotny wypiek z charakterystycznym efektem pasków, który zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Przygotowywane na oleju roślinnym zamiast masła, pozostaje puszyste i soczyste nawet po kilku dniach. Idealne na dużą blachę, serwuje dużą porcję wegetariańskiego deseru, doskonałego na Wielkanoc czy rodzinne spotkania. Efekt zebra powstaje dzięki naprzemiennemu nakładaniu jasnego i ciemnego ciasta chochelkami w środek formy, co tworzy naturalne warstwy bez skomplikowanego dekorowania. Proste w przygotowaniu, nawet dla początkujących, budzi wspomnienia z dzieciństwa i tradycji rodzinnych.

Babka zebra przepis – alternatywa dla dużej blachy

Babka zebra przepis to doskonała odmiana klasycznego ciasta, szczególnie gdy brakuje dużej blachy. Pieczona w formie babkowej o pojemności minimum 1500 ml, zachowuje tę samą puszystość dzięki wodzie gazowanej lub napojowi gazowanemu, jak Fanta czy Mirinda. Babka zebra na oleju jest równie wilgotna i efektowna, z wyraźnymi paskami kakao, ale jej kształt nadaje się na bardziej eleganckie okazje. Przygotowanie zajmuje tyle samo czasu, co wersja blaszana, a efekt końcowy to puszysty deser, który kroi się w zgrabne porcje.

Różnice między ciastem zebra a babką w formie

Główna różnica między ciastem zebra a babką w formie tkwi w naczyniu – blacha (np. 35×25 cm) daje płaski placek na większą imprezę, podczas gdy forma babkowa tworzy tunelowy kształt z dziurką pośrodku. W blaszanej wersji ciasto rozlewa się szerzej, paski są bardziej poziome, a pieczenie trwa podobnie, około 50-60 minut w 160-175°C. Babka jest bardziej zwarta, wilgotna dzięki gazowanym płynom, ale wymaga ostrożnego wyjmowania z formy. Obie opcje korzystają z oleju roślinnego dla lekkości, bez różnic w smaku – obie są rewelacyjnie puszyste.

Składniki na ciasto zebra na oleju roślinnym duża blacha

Do przygotowania ciasto zebra na oleju duża blacha przepis na blachę około 35×25 cm potrzebne są proste składniki, które zapewnią wilgotność i puszystość.

Jajka cukier olej woda gazowana mąka kakao proszek

• 6 jajek
• 250 g cukru
• 200 ml oleju roślinnego
• 250 ml wody gazowanej lub napoju gazowanego
• 320 g mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Te proporcje gwarantują dużą porcję ciasta, które pozostaje miękkie dzięki połączeniu oleju i gazowanego płynu.

Ciasto zebra na oleju duża blacha przepis krok po kroku

Oto szczegółowy ciasto zebra na oleju duża blacha przepis, prosty i niezawodny dla początkujących.

Ubijać jajka z cukrem dodać olej i napój gazowany

Najpierw ubij jajka z cukrem na puszystą masę mikserem przez około 10 minut, aż objętość potroi się. Następnie wlej olej roślinny i napój gazowany, miksując na niskich obrotach, by nie stracić powietrza – to klucz do puszystego ciasta.

Podzielić ciasto na jasną i ciemną część z kakaem

Podziel ubite ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj kakao i wymieszaj. Do drugiej części jasnej wsyp dodatkowe 2-3 łyżki mąki z proszkiem, by zrównoważyć konsystencję. Oba ciasta powinny mieć podobną gęstość.

Nakładać chochelkami na przemian w środek blachy

Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Nakładaj na przemian chochelkami po jasnym i ciemnym cieście zawsze w sam środek – warstwy same się rozlewają, tworząc efekt pasków zebry. Nie mieszaj!

Pieczenie w piekarniku góra dół do suchego patyczka

Piecz ciasto zebra w nagrzanym piekarniku nastawionym na funkcję góra dół w temperaturze 170°C przez 50-60 minut. Sprawdź gotowość suchym patyczkiem – jeśli wyjdzie czysty, ciasto jest upieczone. Nie otwieraj drzwiczek pierwsze 40 minut, by nie opadło. Po upieczeniu ostudź na kratce; pozostaje wilgotne dzięki olejowi i gazowanym składnikom. Komentarze czytelników chwalą tę metodę za rewelacyjny efekt.

Dekoracja ciasta cukrem pudrem lukrem lub czekoladą

Dekoracja wilgotnego ciasta zebra jest prosta i podkreśla jego smak. Posyp grubo cukrem pudrem dla klasycznego wyglądu lub polej lukrem z soku cytrynowego. Dla bogatszego efektu rozpuść czekoladę i polej w zygzaki. Te dodatki nie przytłaczają wilgotnej struktury, a paski kakao pięknie przebijają się przez polewę, czyniąc deser jeszcze bardziej apetycznym na Wielkanoc czy codzienne podwieczorki.